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紅の酢
- 2012/04/13(Fri) -

庄内観光物産館で、流行の塩麹を見つけました。
で、同じ陳列棚に紅の酢というのがありまして…。
瓶の中には、乾燥させた紅花とお米のつや姫が入っています。
この瓶の中に、自分でお酢を入れると紅花酢ができると言うわけ(^_^)

で、私もさっそくやってみました。
ただし入れたのはお酢ではなく、日本酒です。
これで、ポリフェノール入りの美味しいお酒ができるというわけ(笑)
明日の夜が楽しみです( ^ ^ )/□
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